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पोषण सप्ताह पर उन्मुखीकरण कार्यक्रम सम्पन्न
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जबलपुर | 31-अगस्त-2017

 
   राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अंतर्गत जिला स्तर पर आदिम जाति व अन्य छात्रावास, मध्यान्ह भोजन कार्यक्रम एवं स्व-सहायता समूहों के कुक तथा कुपोषित बच्चों के परिवार व आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं का न्युट्रीशन लिटरेसी हेतु उन्मुखीकरण कार्यक्रम आज आंगनबाड़ी
प्रशिक्षण केन्द्र में आयोजित किया गया।
   कार्यक्रम में जिला कार्यक्रम अधिकारी मनीष शर्मा, सहायक संचालक पुनीत मरवाह, कृषि विज्ञान केन्द्र के वैज्ञानिक श्रीमती श्वेता शुक्ला एवं श्रीमती नीलू विश्वकर्मा, योगेश शर्मा संभागीय सलाहकार आई.एन., श्रीमती अनुपम शुक्ला क्विंटिन फाउंडेशन की प्रतिनिधि, होम साइंस कॉलेज जबलपुर के रिसर्च स्कॉलर सुश्री भावना त्रिपाठी, सुश्री रेणु शुक्ला एवं सुश्री श्वेता त्रिपाठी तथा केन्द्रीय पोषण आहार बोर्ड भारत सरकार के संभागीय अधिकारी मनीष यादव विशेष रूप से उपस्थित थे।
   उन्मुखीकरण कार्यक्रम में विशेषज्ञों द्वारा बताया गया कि स्थानीय स्तर पर उपलब्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग इस प्रकार से करें कि अधिक से अधिक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त हो सकें।  गर्भवती माताओं, धात्री माताओं एवं किशोरी बालिकाओं को भोजन में कौन-कौन से तत्व अधिक मात्रा में लेने चाहिए इस बारे में भी कार्यक्रम में जानकारी दी गई तथा दिन में कितनी बार भोजन करना चाहिए इस पर चर्चा की गई। विशेषज्ञों द्वारा अवगत कराया गया कि यह ध्यान रखना चाहिए कि प्रत्येक व्यक्ति को मौसमी फलों एवं सब्जी का सेवन अवश्य रूप से करना चाहिए।  भोजन केवल स्वाद के रूप में ही स्वीकार नहीं किया जाना चाहिए।  इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि उसमें उपलब्ध पोषक तत्व नष्ट न होने पायें।  सब्जी को हमेशा ढ़ककर ही पकाना चाहिए।
   कार्यक्रम के अंत में संभागीय अधिकारी, केन्द्रीय पोषण आहार बोर्ड भारत सरकार मनीष यादव द्वारा उपस्थित महिलाओं को खाना पकाने का प्रदर्शन करके भी दिखाया गया।
(295 days ago)
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