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मिलावट से मुक्ति अभियान के अंतर्गत चलित खाद्य प्रयोगशाला वाहन को कलेक्टर ने किया रवाना
मिलावाटखोरी एवं मिलावाटी खाद्य पदार्थ विक्रय करने वाले व्यापारिक प्रतिष्ठान के संचालको के विरूद्व सतत कार्यवाही रहेगी जारी- डॉ. सतेन्द्र सिंह
शहडोल | 02-दिसम्बर-2020
    कलेक्टर एवं जिला मजिस्ट्रेट डॉ सतेंद्र सिंह ने आज कलेक्टर कार्यालय के परिसर पर मिलावट से मुक्ति अभियान के अंतर्गत चलित खाद्य प्रयोगशाला वाहन को किया रवाना।  इस अवसर पर अपर कलेक्टर श्री अर्पित वर्मा, मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. राजेश पाण्डेय, डीएचओ वन श्री के.एल. अहिरवार, खाद्य सेफ्टी आफिसर श्री बृजेश विश्वकर्मा, डीपीएम श्री मनोज द्विवेदी, डीपीएचएन कुमारी वंदना डोगरे सहित अन्य अधिकारी उपस्थित थें। चलित खाद्य प्रयोगशाला वाहन कलेक्टर एवं जिला मजिस्ट्रेट डॉ. सतेन्द्र सिंह के मार्गदर्षन एवं निर्देशन, अपर कलेक्टर श्री अर्पित वर्मा एवं उप संचालक  खाद्य एवं औशधि डॉ. राजेश पाण्डेय की अगुवाई में शहरी क्षेत्र शहडोल के विभिन्न जलपान गृहो, खाने के होटलों, डेयरी मिल्क प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों के नमूनों की त्वरित जांच करते हुए उन्हें समझाईस दी गई। जिला अस्पताल शहडोल के सामने अग्रवाल भोजनालय में टीम द्वारा साफ-सफाई के निर्देश दिए गए, सत्कार जलपान सेंटर में रसगुल्लों के नमूने की जांच की गई एवं नमूना का जांच सही न आने पर लगभग 5 किलो रसगुल्लें फेंकवाएं गए और उन्हे जलपान सेंटर में साफ-सफाई एवं स्वच्छता रखने के निर्देश दिए तथा बगल में स्थित पान सेंटर से तम्बाकू उत्पाद की जप्ती की कार्यवाही करते हुए  उन्हें सिगरेट, तम्बाकू एवं तम्बाकू उत्पाद तथा गुटखा न बेचने की समझाईस दी गई। इसी प्रकार राजेन्द्र चौक शहडोल के पास कलकत्ता डेयरी-01 एवं  पंजाब डेयरी में पेड़ा कालाकंद, छेना के रसगुल्ले, दूध एवं पनीर की जांच की गई। जांच का नमूना सही पाया गया व्यापारिक प्रतिष्ठानों में संचालक एवं ग्राहकों द्वारा मास्क न लगाने पर कोविड-19 संक्रमण के बचावं के संबंध में मास्क लगने की समझाईस दी गई। इसी प्रकार आहूजा मार्केट बुढार में स्थिति कलकत्ता डेयरी-02 प्रतिष्ठान में रसगुल्ले, पनीर, छेना, पेड़ा आदि की जांच की गई । जांच के नमूनें का परीक्षण व्यापारिक प्रतिष्ठानों के संचालको के समक्ष  ही किया गया। जांच के नमूने सही पाये गए।
    आहूजा होटल बुढार चौक के किचन की जांच एवं मसालों का लिया गया नमूना- आज बुढार चौक के पास स्थिति आहूजा मार्केट  में स्थिति आहूजा होटल के किचन एवं मसालों की जांच की गई। किचन में व्याप्त गंदगी देखकर साफ-सफाई करने के निर्देश दिए गए साथ ही वासी एवं कटी हुई  पत्ता गोभी लगभग 3 किलो फेकवाया गया तथा कोविड-19 संक्रमण के बचावं के संबंध में मास्क लगने की समझाईस दी गई।
   खाद्य एवं सेफटी आफिसर  श्री बृजेश विश्वकर्मा ने बताया कि, 19 नवम्बर 2020 से यह चलित वाहन विभिन्न विकासखण्डो के बाजारो में घुम-घुम कर खादय पदार्थों के नमूनो की जांच कर रहा है साथ ही प्रतिष्ठान के संचालको को समझाईस भी दी जा रही है। उन्होने बताया कि अब तक शहडोल जिले में 176 अनूपपुर जिले में 75 एवं उमरिया जिले में 120 सैंपल जांच इस चलित खाद्य प्रयोगशाला वाहन द्वारा किया गया है। मिलावाट  पर अंकुश लगाने के लिये यह प्रक्रिया सतत जारी रहेगी। शुरू में समझाईस एवं सुधार पत्र व्यापारिक प्रतिष्ठानों के संचालको को दिया जाता है। उसके पश्चात् बार-बार पुनरावृत्ति करने पर उनके विरूद्ध शासन के नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी।

 
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