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सिविल लाइन स्थित सेंट्रल किचिन तथा खटाम्बा में पोषण आहार संयंत्र का निरीक्षण "राज्य खाद्य आयोग का दौरा"
सेंट्रल किचिन से हर महीने सेम्पल लेकर गुणवत्ता की जांच कराने तथा जांच रिपोर्ट प्रदर्शित करने के निर्देश, सेंट्रल किचिन में तैयार नाश्ता व भोजन को चखकर किया चेक, गुणवत्तापूर्ण भोजन की प्रशंसा की
देवास | 29-जून-2019
 
   राज्य खाद्य आयोग के अध्यक्ष श्री आर.के. स्वाई तथा सदस्य किशोर खंडेलवाल ने शनिवार को देवास जिले के भ्रमण के दूसरे दिन देवास शहर के स्कूलों व आंगनवाड़ियों को मध्यांहन भोजन तथा नाश्ता की सप्लाई करने वाले सिविल लाइन स्थित सेंट्रल किचिन का निरीक्षण किया। इस दौरान अध्यक्ष श्री स्वाई व सदस्य श्री खंडेलवाल ने आंगनवाड़ी केंद्रों में भेजे जाने वाले दलिया तथा मध्यांहन भोजन के लिए तैयार की गई मिक्सड दाल, सब्जी आदि की गुणवत्ता को चखकर चेक किया तथा भोजन की गुणवत्ता की प्रशंसा की।
   निरीक्षण के दौरान बताया गया कि मिक्सड दाल को तुअर, मूंग व चने की दाल को मिला कर तैयार किया गया है तथा मीनू अनुसार लौकी की सब्जी बनाई गई है। बताया गया कि मंगलवार को पुड़ी व सब्जी बच्चों की दी जाती है। गेहूं व चावल की आपूर्ति नागरिक आपूर्ति निगम से की जाती है। सब्जी, दाल, मसालें आदि खुले बाजार से खरीदते हैं। अध्यक्ष श्री स्वाई ने उपयोग करने वाले खाद्य तेल व मसालों की गुणवत्ता के संबंध में पूछताछ कर जानकारी ली तथा जिला आपूर्ति अधिकारी व संबंधित विभागीय अधिकारियों को निर्देश दिए कि भोजन की गुणवत्ता की खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा हर महीने रेण्डम सेम्पल लेकर की जाए तथा जांच रिपोर्ट हर माह प्राप्त कर सेंट्रल किचिन पर प्रदर्शित की जाएं। उन्होंने ऑटोमेटिक रोटी मेकर तथा सेंट्रल किचिन के गोदाम का भी ‍निरीक्षण किया तथा महत्वपूर्ण जगहों पर सीसीटीवी कैमरा लगवाने हेतु भी निर्देशित किया।
     अध्यक्ष श्री स्वाई ने अधिकारियों को भी‍‍निर्देश दिए कि मध्यांहन भोजन व नाश्ता मीनू अनुसार दिया जा रहा है या नहीं इसको चेक कराया जावे तथा  अधिकारी आकस्मिक रूप से स्कूल में पहुंचकर बच्चों के साथ भोजन भी करें तथा भोजन की गुणवत्ता को चखें। उन्होंने कहा कि निरीक्षण की टीप पुस्तिका पर अवश्य अंकित करें। राज्य आयोग के अध्यक्ष व सदस्य यहां से खटाम्बा स्थित पोषण आहार संयंत्र का निरीक्षण करने भी पहुंचे। यहां उन्होंने पोषण आहार तैयार करने के लिए कच्ची सामग्री के संबंध में पूछताछ की बताया गया कि गेहूं, चावल, चना, मूंग, सोया प्रोडक्ट, मसाला, तेल आदि मिलाकर पोषण आहार तैयार किया जाता है। रेडी टू ईट में हलुआ, लड्डू, खिचड़ी, बर्फी, बाल आहार आदि तैयार किए जाते हैं। उन्होंने पोषण आहार की गुणवत्ता के संबंध में लैब प्रभारी से भी चर्चा की। लैब प्रभारी ने बताया कि निर्धारित मानकों के अनुसार प्रोडक्ट की गुणवत्ता की जांच की जाती है। इस अवसर पर बताया गया कि संयंत्र दिन-रात संचालित होता है तथा इंदौर और उज्जैन संभाग के कुल 9 जिलों में पोषण आहार की आपूर्ति की जाती है। बताया गया कि पोषण आहार संयंत्र का संचालन स्व सहायता समूहों के माध्यम से किया जा रहा है।
रतनखेड़ी में स्कूल, आंगनवाड़ी व उचित मूल्य दुकान का निरीक्षण
   राज्य खाद्य आयोग के अध्यक्ष श्री आर.के. स्वाई ने ग्राम सिया स्थित आंगनवाड़ी में प्रदाय किए जाने वाले राशन प्रदाय केंद्र का निरीक्षण किया। वहां उन्होंने राशन प्रदाय केंद्र की जानकारी तथा आवश्यक दिशा निर्देश दिए। इसके बाद उन्होंने टोंकखुर्द तहसील के ग्राम रतनखेड़ी में स्कूल, आंगनवाड़ी तथा उचित मूल्य की दुकान का निरीक्षण किया तथा आवश्यक दिशा निर्देश दिए। अध्यक्ष श्री स्वाई ने टोंकखुर्द में आमजनों से मुलाकात की तथा उनकी समस्यायें एवं शिकायतें सुनी तथा उनके निदान भी किया।
 
 
(23 days ago)
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